Hacha veggie

Cuchillo especifico para cortar y picar verdura.

Si Bien a simple vista parece un hacha para carne, huesos etc NO LO ES.

Fabricado en acero inox 420 MOV ( acero para cuchilleria con una combinación de resistencia a la corrosión, dureza y capacidad de afilado, origen: España)  con mango de micarta negro y pernos de bronce.

El origen del nakiri se remonta al siglo XVII en Japón. Su nombre significa “cuchillo delgado”.

La característica más destacada del nakiri es su hoja rectangular con un borde plano . La hoja del nakiri tiende a parecerse más a la de un cuchillo chino, pero es mucho más liviana y tiene un borde recto que permite realizar cortes precisos de todo tipo de vegetales

Un nakiri es un cuchillo de cocina japonés tradicional que se usa para cortar y picar verduras:

• Su hoja es rectangular, con punta cuadrada y plana, y filo recto. 

• Es más fino que otros cuchillos y se utiliza para cortar verduras de manera uniforme. 

• Se puede usar para cortar vegetales de piel dura, como calabazas y papas, o de hojas verdes, como las espinacas. 

• Es un cuchillo muy preciso, por lo que permite terminar de trabajar con grandes cantidades de vegetales en menos tiempo. 

• Es un cuchillo habitual en el hogar y puede ser un buen complemento de un cuchillo multiusos. 

• También puede ser el cuchillo principal para la cocina vegetariana y vegana. 

Funda de gabardina pesada con boton negro.

Largo del filo : 180 mm

Largo Total: 315 mm

peso: 220gr

Recomendaciones.

- Cortar sobre tablas de madera, teflón o plástico.

- Lavar a mano con esponja suave y detergente y secar bien. No lo dejen en remojo.

- Evitar cortar elementos congelado y huesos.

- Guardá el cuchillo en su funda para proteger su filo.